Risoto com frango

Risoto de Arroz branco com sobrecoxas de frango e salada de tomate e alface.

Serve duas pessoas t

Tempo preparo 30 minutos

Quem disse que só se faz Risoto com arroz especial para esse prato esta enganado...

Eu preparo com arroz branco aquele do tipo agulhinha tipo 1 branco longo...

Ingredientes

1 xícara de arroz bco

1/2 cebola picada

1 tomate picado

1 cubo de caldo de sua preferência

1 tomate fatiado

4 folhas de alface

óleo

4 sobrecoxas 

1 limão

3 a 4 xic de água fervida

Modo preparo

Corte as sobrecoxas em duas partes (ficando 8 pedaços e uma com osso e outra sem osso) e tire a pele

coloque o óleo na panela e vá acrescentando os pedaços de sobrecoxas e frite dos dois lados por 2 minutos cada lado acrescente a cebola picada e refogue por mais 2 minutos acrescente o tomate descascado e picado e refogue por mais uns 3 minutos 

Lave o arroz e deixe escorrer bem e coloque na panela misture para integrar o arroz aos ingredientes que já estão na panela e acrescente a água e deixe cozinhar por 20 minutos (misture umas 5 vezes durante o cozimento para incorporar o risoto) 

Lave o tomate e retire a casca corte em fatias e tempere com o limão e sal 

Lave as folhas de alface e coloque em uma travessa coloque o tomate fatiado temperado

Arrume sua mesa sempre linda coloque em travessas e saboreie este delicioso risoto.

Cozinhando com Josye