Almoço de domingo

Serve duas pessoas - Tempo de preparo em média 45 min (ira depender da temperatura da chama do fogão e do forno)

Ingredientes 

3 files de peito de frango cortados ao meio (para ficar mais fino sendo melhor para rechear)

6 fatias de presunto

6 fatias de mussarela

300 g espaguete

2 dente alho

3 cebolas

óleo

4 tomates

orégano

cudo de cado de sua preferencia

sal temperado (tipo arisco completo sem pimenta ou com pimenta)

5 batatas 

1/2 cenoura

milho em conserva

ervilha congelada

cebolinha verde

limão

maionese

Modo de Preparo

Frango - tempere o peito de frango com suco de 1/2 limão sal e alho e reserve por uns 5 minutos enrole os files com o presunto e a mussarela e prenda com palitos para não abrir espalhe um pouco do molho só para cobrir o fundo coloque os rolinhos e por cima de cada mais uma colherada de molho e polvilhe orégano leve ao forno para assar 

Maionese - coloque as batatas e a cenoura para cozinhar em panela com água após cozidas descasque as batatas e a cenoura pique em travessa com as cebolinhas picadas escorra os milhos e acrescente as ervilhas molho de 1/3 de limão sal e a maionese e misture tudo

Molho - pique a cebola ou passe no processador de leve coloque na panela com óleo suficiente para refogar acrescente o alho e o cubo de caldo e quando estiver dourado tire as cascas dos tomates e pique ou passe no processados de leve (não deixe virar purê) e acrescente às cebolas deixe o molho apurar em fogo baixo 

Espaguete - coloque água em uma panela funda com um fio de óleo e sal e deixe ferver  

acrescente o espaguete e deixe cozinhar ao dente escorra e coloque em uma travessa 

espalhe molho por cima decore com folhas de manjericão

Coloque em travessas e arrume a mesa bem linda pois uma refeição tem de ser um evento maravilhoso com as pessoas que você ama...

Cozinhando com Josye